Actividad antimicrobiana de cepas enológicas de Lactobacillus plantarum
- Rojo Bezares, Beatriz
- Sáenz Domínguez, Yolanda
- Navarro, Laura
Editorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Año de publicación: 2007
Páginas: 84-86
Congreso: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Tipo: Aportación congreso