Aplicación de levaduras no-Saccharomyces en enología

  1. Jordi Tronchoni 1
  2. Pilar Morales 1
  3. Ramon González 1
  1. 1 Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
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    Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/01rm2sw78

Journal:
ACE: Revista de enología

ISSN: 1697-4123

Year of publication: 2017

Issue: 162

Type: Article

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