Propuestas de determinación de las características cromáticas del vino (O.I.V.) 2001)
- Negueruela Suberbiola, Ángel I.
- Echávarri Granado, José Federico
- Ayala Zurbano, Fernando
- Pérez Caballero, Valentín
- Climent Morató, María Dolores (coord.)
Verlag: edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València ; Universitat Politècnica de València
ISBN: 84-9705-386-9
Datum der Publikation: 2003
Seiten: 143-146
Kongress: VI Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (6. 2001. Valencia)
Art: Konferenz-Beitrag