Aplicación de la tecnología nirs en la determinación de glúcidos durante las etapas de maduración y vinificación de la uva
- López Infante, María Isabel
- Fernández Novales, Juan
- Morales Ordóñez, José
Editorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Any de publicació: 2007
Pàgines: 387-389
Congrés: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Tipus: Aportació congrés