Aplicación de métodos de selección de variables a la optimización de la monitorización en línea de la fermentación acética
- González Sáiz, José María
- Gómez Cámara, Daniel
- Pizarro Millán, Consuelo
- Esteban Díez, Isabel
- García García, Isidoro (coord.)
Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Córdoba
ISBN: 84-7801-816-6
Any de publicació: 2006
Pàgines: 163-177
Congrés: Jornadas de I+D+I en la Elaboración de Vinagres (2. 2006. Córdoba)
Tipus: Aportació congrés