Control de las mermas de vino debidas a la evaporación durante el período de crianza de vino en barricas bordelesas de roble mediante el control de las condiciones ambientales

  1. Sala Lizarraga, José María
  2. Ruiz de Adana Santiago, Manuel María
  3. López González, Luis María
Liburua:
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003

Argitaletxea: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 84-8125-201-8

Argitalpen urtea: 2003

Orrialdeak: 45-47

Biltzarra: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (7. 2003. Logroño)

Mota: Biltzar ekarpena

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