La Rioja
- Tió Saralegui, Juan Carlos
- Barco Royo, Emilio
- Ruiz Maya Pérez, Luis (coord.)
- Muñoz Cidad, Cándido (coord.)
- Molina Ibáñez, Mercedes (coord.)
Editorial: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ; Mundi Prensa Libros
ISBN: 84-491-0395-9
Año de publicación: 1999
Páginas: 483-504
Tipo: Capítulo de Libro