Contribución al estudio colorimétrico del vinopropuesta de un nuevo método de medida del color de vinos tintos y rosados, basados en estudios espectroscópicos

  1. Ayala Zurbano, Fernando

Editorial: Universidad de La Rioja

ISBN: 84-88713-06-1

Año de publicación: 1995

Tipo: Libro

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet