Metodología de optimización en problemas de logística inversaaplicabilidad al sector vitivinícola

Resumen

Esta tesis analiza las posibilidades que presenta el tema de la logística inversa para los productos desechados o productos fuera de uso en el sector vitivinícola. Para el estudio se emplea un enfoque descriptivo sobre el sector en cuestión, así como enfoque exploratorio sobre el tema la de la logística inversa. Además, se enfatiza en el uso de técnicas de optimización para resolver problemas de logística inversa, para la gestión eficientemente del flujo de retorno de productos fuera de uso desde el consumidor hasta el productor. Se presentan dos metodologías aplicables a problemas en la optimización en la logística inversa. La primera, va dirigida a la selección de alternativas en las empresas, con múltiples criterios y atributos, en la cual se plantea un caso en el que se requiere elegir entre las formas de operar la logística inversa. La segunda metodología, se concentra en los problemas en que se necesita minimizar o maximizar objetivos, es decir, la programación multiobjetivo en la gestión de productos fuera de uso.