Agricultura y Alimentación

2006

1. Anexo III: Biotecnología y bioindustrias

   Mapa de las competencias conductoras de la innovación en La Rioja 2006:: competencias transversales demandadas en función de los escenarios de innovación y tecnológicos previstos : formación continua y progreso técnico (Gobierno de La Rioja), pp. 221-252

2. Calidad sensorial, microbiológica y nutritiva de coliflor mínimamente procesada

   Innovaciones fisiológica y tecnológicas de la maduración y post-recolección de frutas y hortalizas (CEE Limencop SL), pp. 177-180

3. Control de calidad en carnes

   La gripe aviaria : un reto de salud pública (Universidad de Castilla-La Mancha), pp. 41-56

4. Efecto del lavado con hipoclorito sódico sobre la calidad sensorial y microbiana del champiñón fresco

   Innovaciones fisiológica y tecnológicas de la maduración y post-recolección de frutas y hortaliza (CEE Limencop SL), pp. 205-208

5. Influencia del film de envasado y la exposición a la luz en la vida útil de coliflor y brócoli mínimamente procesados.

   Innovaciones fisiológicas y tecnológicas de la maduración y post-recolección de frutas y hortalizas. (ACRIBÍA), pp. 213-216

6. La cata del vino y su terminología

   El lenguaje de la vid y el vino y su traducción (Secretariado de Publicaciones), pp. 77-84