date_range Durée de 01 janvier 2011 à 30 avril 2014 (40 mois)
euro 107 690,00 EUR

Sphère National.

Chercheurs

Foto de Fernanda
Fernanda
Ruiz Larrea
Responsable
Foto de Lorena
Lorena
Díez Aldama
Foto de María del Rocío
María del Rocío
Fernández Pérez
Foto de Antonio Tomás
Antonio Tomás
Palacios García
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María Carmen
Tenorio Rodríguez
Foto de Myriam
Myriam
Zarazaga Chamorro

Publications liées au projet

Montrer par typologie

2014

  1. Nitrogen metabolic profile of Lactococcus lactis subsp. cremoris strains under stress conditions

    Industrial, medical and environmental applications of microorganisms. Current status and trends

  2. Brettanomyces susceptibility to antimicrobial agents used in winemaking: in vitro and practical approaches

    European Food Research and Technology

2013

  1. Resistencia al etanol de bacterias lácticas enológicas; formación de biofilm y acción antimicrobiana de la nisina

    Nuevas perspectivas en Investigación vitivinícola

  2. Comparison of Specific Real-Time PCR and Conventional Culture for Detection and Enumeration of Brettanomyces in Red Wines

    American Journal of Enology and Viticulture

2012

  1. Efecto de agentes enológicos y pediocina PA-1 sobre las bacterias lácticas del vino

    Díez Aldama, Lorena

  2. Detección y caracterización de Brettanomyces bruxellensis y Trigonopsis cantarellii en el contexto enológico

    Barbosa Portugal, Cauré

  3. Antimicrobial activity of pediocin PA-1 against Oenococcus oeni and other wine bacteria

    Food Microbiology

  4. Transcriptome analysis shows activation of the arginine deiminase pathway in lactococcus lactis as a short-term adaptation to ethanol stress

    FEBS Journal

  5. Ecology of indigenous lactic acid bacteria along different winemaking processes of Tempranillo red wine from la Rioja (Spain)

    The Scientific World Journal

  6. Genetic environment and location of the lnu(A) and lnu(B) genes in methicillin-resistant Staphylococcus aureus and other staphylococci of animal and human origin

    Journal of Antimicrobial Chemotherapy

  7. Prevalence and characterisation of extended-spectrum beta-lactamase (ESBL)-producing Escherichia coli isolates in healthy volunteers in Tunisia

    European Journal of Clinical Microbiology and Infectious Diseases

2011

  1. Estudio de la abundancia y biodiversidad microbiológica en tierras de viñedo

    Actualizaciones en investigación vitivinícola : XI Congreso Nacional de Investigación Enológica : celebrado del 1 al 3 de junio de 2011, en Jerez de la Frontera