Publicaciones en las que colabora con Juan Cacho Palomar (2)

2016

  1. Base química y sensorial de la astringencia y del sabor amargo

    ACE: Revista de enología, Núm. 153

2015

  1. Bases química i sensorial de l'astringència i del gust amarg

    ACE: revista d'enologia, Vol. 32, Núm. 102, pp. 18-25