Elena
González Fandos
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Inmaculada
Fernández Durán
Publicaciones en las que colabora con Inmaculada Fernández Durán (3)
2018
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Evaluación de la vida útil y calidad microbiológica de sepia cocida ("Sepia pharaonis") sometida a distintos tratamientos de conservación
Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018
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Evaluación de la vida útil y calidad microbiológica de sepia cocida (Sepia pharaonis) sometida a distintos tratamientos de conservación.
Nuevas tendencias en Microbiología de Alimentos
2015
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Efecto de la combinación de aditivos en la vida útil de productos cárnicos tratados por el calor
Avances en microbiología