Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (8)

2014

  1. Characterization and Identification of Minority Red Grape Varieties Recovered in Rioja, Spain

    American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 65, Núm. 1, pp. 148-152

2013

  1. Caracterización ampelográfica y genética e identificación de diferentes variedades de vid conocidas como "Maturana" en la DOCa. Rioja

    Zubía, Núm. 25, pp. 15-19

  2. Caracterización vitícola y enológica de cuatro variedades minoritarias conocidas como Tempranillo en la DOCa Rioja

    Zubía, Núm. 25, pp. 21-30

  3. Reducing the sugar and pH of the grape ("Vitis vinifera" L. cvs. "Grenache" and Tempranillo") through a single shoot trimming

    South african journal of enology and viticulture, Vol. 34, Núm. 2, pp. 246-251

2012

  1. Preservation of intravarietal diversity in clonal and sanitary pre-selection for a minority variety in danger of extinction: Maturana blanca

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, Vol. 46, Núm. 2, pp. 123-130

2011

  1. Influencia de la fermentación alcohólica y maloláctica en la composición fenólica, color y análisis sensorial de vinos varietales obtenidos de variedades minoritarias tintas

    Actualizaciones en investigación vitivinícola: XI Congreso Nacional de Investigación Enológica : celebrado del 1 al 3 de junio de 2011, en Jerez de la Frontera

  2. Phenolic composition, colour and sensory analysis during the winemaking of minority varieties from the D.O.Ca. Rioja

    VII Symposium In Vino Analytica Scientia 2011. Analytical Chemistry for Wine, Brandy and Spirit

2010

  1. Study of varietal wine from Qualified Origin Denomination Rioja (Spain): analysis of wine colour, polysaccharides, polyphenols and biogenic amines and amino acids

    Third International Symposium Macrowine (Macrowine 2010)