Elvira Zaldívar-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (2)

2017

  1. Bases sensoriales del carácter mineral en el vino a nivel olfativo y gustativo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 482, pp. 95-105

2015

  1. Cómo describir la mineralidad de los vinos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 469, pp. 49-54