Purificación
Fernández Zurbano
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Teresa
Martínez
Publicaciones en las que colabora con Teresa Martínez (1)
2010
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Study of the effect of malolactic fermentation on the phenolic composition and color of young red wines
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010