José Federico
Echávarri Granado
Investigador en el periodo 1992-2018
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Dijon, FranciaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (1)
2016
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Understanding quality judgements of red wines by experts: Effect of evaluation condition
Food Quality and Preference, Vol. 48, pp. 216-227