Publicaciones en las que colabora con Juana Martínez García (6)
2003
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Efecto de la aplicación de taninos enológicos durante la maceración en la composición y estabilidad polifenólica de los vinos tintos
Viticultura enología profesional, Núm. 85, pp. 53-62
2002
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Experiencias sobre maceración en vinos de tempranillo
Maceración y extracción de color : [Jornada Técnica] (Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural), pp. 47-72
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Técnicas enológicas para favorecer la extracción de polifelones durante la maceración
Cuaderno de campo, Núm. 23, pp. 35-39
2001
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Influencia del proceso de maceración en la extracción y estabilidad polifenólica de los vinos tintos
Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: Navarra, abril de 2000
2000
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Maceración en vinos tintos: incidencia en la extracción y estabilidad polifenólica
La estabilidad del color en los vinos tintos nuevos
1993
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Aplicación de la hiperoxidación en la elaboración de vinos blancos de Rioja
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología: Galicia, 1993. Trabajos presentados