María Carmen
Tenorio Rodríguez
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
Laura
Navarro
Publicaciones en las que colabora con Laura Navarro (1)
2003
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Lactobacillus plantarum del vino. Actividad bacteriocina y comportamiento enológico
Bacteriocinas de bacterias lácticas en la mejora de la calidad de los alimentos (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGRARIA Y ALIMENTACIÓN), pp. 131-140