Publications by the researcher in collaboration with María del Rocío Fernández Pérez (36)

2025

  1. Diseño e Implementación de Intervenciones Didácticas Mediadas por las TIC

    EDUNOVATIC 2025 Conference Proceedings: 10th Virtual International Conference on Education, Innovation and ICT. November 12 - 13, 2025

  2. Empleo de la gamificación y de herramientas con IA en Bioquímica

2024

  1. Chemical Profile and Antibacterial Activity of Vitis vinifera L. cv Graciano Pomace Extracts Obtained by Green Supercritical CO2 Extraction Method Against Multidrug-Resistant Escherichia coli Strains

    Foods, Vol. 14, Núm. 1, pp. 17

  2. Herramientas de IA y aprendizaje colaborativo en biotecnología

    Conference proceedings CIVINEDU 2024: 8th International Virtual Conference on Educational Research and Innovation

  3. Uso de muros colaborativos y herramientas de IA para un aprendizaje activo en Biotecnología

2023

  1. Antimicrobial activity of oenological polyphenols against Gram positive and Gram negative intestinal multidrug-resistant bacteria

    II International Congress on Grapevine and Wine Sciences 2023

  2. Aula invertida en un entorno colaborativo en Bioquímica

    Conference proceedings CIVINEDU 2023: 7th International Virtual Conference on Educational Research and Innovation September 20-21, 2023

  3. Characterization and antibacterial activity of a polyphenolic extract obtained by green supercritical CO₂ extraction from red grape pomace

    Oeno Macrowine 2023: Book of Abstracts

  4. Flipped learning y aprendizaje cooperativo utilizando las TICs en el aula

  5. Study of the antimicrobial activity of winemaking by-products against antibiotic resistant commensal bacteria of animal intestinal origin

    Infowine: Internet Journal of Viticulture and Enology

2022

  1. Integración del formato Congreso online en Bioquímica

    Jornada de Innovación docente de la Universidad de La Rioja 2021: #InnovaDocenteUR: libro de resúmenes

  2. Metodologías activas para la mejora del proceso enseñanza-aprendizaje en el aula a través de las TIC

    Conference proceedings. CIVINEDU 2022: 6th International Virtual Conference on Educational Research and Innovation

  3. Metodologías activas para la mejora del proceso enseñanza-aprendizaje en el aula a través de las TICs.

2021

  1. Aplicación de nuevas metodologías de aprendizaje: Integración del formato congreso online en Bioquímica.

  2. Microbial Diversity of Surface and Groundwaters in Different Seasons

    World Microbe Forum

  3. Synergy between grape polyphenol extracts and antibiotics in inhibiting the growth of antibiotic multidrug resistant enterococci and enterobacteria

    World Microbe Forum

  4. Whole genome analysis of two multiresistant Escherichia coli strains, effect of grape polyphenols on bacterial growth

    Enoforum Web Conference 2020

2019

  1. Fluorescence microscopy to monitor wine malolactic fermentation

    Food Chemistry, Vol. 274, pp. 228-233

  2. Nuevo método basado en el análisis de imágenes para la cuantificación rápida y automatizada de bacterias en vinos.

    XIV Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL 2018)

2018

  1. Effect of grape polyphenols on the growth of Enterococcus strains

    Macrowine 2018