Publicaciones en las que colabora con Rufino Jiménez Díaz (2)

2008

  1. Characterization of a new organization of the plantaricin locus in the inducible bacteriocin-producing Lactobacillus plantarum J23 of grape must origin

    Archives of Microbiology, Vol. 189, Núm. 5, pp. 491-499

2001

  1. Producción de bacteriocinas en Enterococcus y ecología microbiana.

    Bacteriocinas producidas por bacterias lácticas y su aplicación a la industria alimentaria. (UNIVERSIDAD DE GRANADA), pp. 133-146