Líneas de investigación

  • Análisis químico.
  • Bioanalítica.
  • Desarrollo de metodología analítica en campos medioambiental y agroalimentario (GC, LC, técnicas simbióticas).
  • Desarrollo de metodología analítica para la preparación de las muestras (MAE, US, SPE, SPME, MEPS).
  • Ingeniería enológica.
  • Optimización y desarrollo de nuevos procesos de fermentación industrial.
  • Quimiometría.
  • Tecnología y control analítico de procesos industriales.