Characterization of polysaccharide extracts recovered from different grape and winemaking products

  1. Canalejo, D.
  2. Guadalupe, Z.
  3. Martínez-Lapuente, L.
  4. Ayestarán, B.
  5. Pérez-Magariño, S.
  6. Doco, T.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Año de publicación: 2022

Volumen: 157

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2022.111480 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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