Red wines quality judgements prediction by experts and wine consumers using a trained pane
- M. Gonzalez 1
- M. Dizy 2
- P. Fernández-Zurbano 2
- A. Ruiz Vega 3
- 1 Departamento de Enología, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de la Rioja, CSIC, Universidad de La Rioja)
- 2 Departamento de Enología, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
- 3 Departamento de Química, Universidad de La Rioja
Éditorial: Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino
Année de publication: 2018
Pages: 144
Congreso: International Congress on Grapevine and Wine Sciences (1. 2018. Logroño)
Type: Communication dans un congrès