Interaction between yeasts in mixed non-Saccharomyces inocula

  1. R. Escribano 1
  2. P. Garijo 1
  3. I. López-Alfaro
  4. R. López 1
  5. P. Santamaría 1
  6. A.R. Gutiérrez 1
  7. L. González-Arenzana 1
  1. 1 Departamento de Enología, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de la Rioja, CSIC, Universidad de La Rioja),
Libro:
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences

Editorial: Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino

Año de publicación: 2018

Páginas: 111

Congreso: International Congress on Grapevine and Wine Sciences (1. 2018. Logroño)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet