Composición aromática y contribución sensorial de diferentes grupos de compuestos en vinos de la región aragonesa

  1. Peña, Cristina
  2. Cacho Palomar, Juan
  3. Escudero Carra, Ana
  4. Ferreira González, Vicente
  5. Fernández Zurbano, Purificación
  6. López, Alberto
Libro:
500 años de vitivinicultura americana y sus relaciones con Europa: [XX Congreso Mundial de la Viña y el Vino, 72.ª Asamblea General de la O.I.V. Madrid y La Rioja (España) 18-26 mayo 1992]

Editorial: Dirección General de Producción Agraria de Madrid ; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Ano de publicación: 1992

Volume: 3

Páxinas: 0

Congreso: Congreso Mundial de la Viña y el Vino (20. 1992. Madrid)

Tipo: Achega congreso