Variables que influyen en la capacidad espumante de los vinos elaborados según el método tradicional y el clásico
- ANDRES LACUEVA, CRISTINA
- Rosa María Lamuela Raventós Director/a
- Susana Buxaderas Sánchez Codirector/a
Universidad de defensa: Universitat de Barcelona
Fecha de defensa: 16 de julio de 1998
- María Carmen Polo Sánchez Presidente/a
- María Izquierdo Pulido Secretario/a
- Carme Güell Saperas Vocal
- Rocco Di Stefano Vocal
- Javier Tardáguila Laso Vocal
Tipo: Tesis