Ultra performance liquid chromatography coupled to Ultraviolet-Vis and mass spectrometry detector for screening of organic acids and polyphenols in red wine

  1. Gonzalez-Hernandez, M. 12
  2. Avizcuri-Inac, J.M. 12
  3. Dizy, M. 12
  4. Fernández-Zurbano, P. 12
  1. 1 Universidad de La Rioja
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    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/0553yr311

  2. 2 Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
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    Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/01rm2sw78

Libro:
High-Performance Liquid Chromatography (HPLC). Principle, practices and procedures

Editorial: Nova Science Publish, Inc

ISBN: 978-1-62948-858-5

Año de publicación: 2014

Páginas: 267-298

Tipo: Capítulo de Libro